Descrizione
Olio extravergine di oliva 100% italiano, estratto a freddo, MULTIVARIETALE, ottenuto da olive locali cultivar Frantoio, Caninese e Leccino. Le tre cultivar più presenti tra Lazio e Toscana che mescolate insieme uniscono le loro caratteristiche sensoriali dando vita ad un olio equilibrato, fruttato medio-delicato con note di mandorla fresca, lattuga, carciofo, erba fresca, piccantezza morbida tipica.
Zona: LAZIO – TUSCIA – PESCIA ROMANA
Cultivar: Frantoio, Caninese e Leccino
ANALISI SENSORIALE (punteggio; da 0 a 10)
- Fruttato: 7 (verde o maturo): punti, (pomodoro verde)
- Amaro: 6 punti
- Piccante: 6 punti
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 ml. di prodotto):
- Valore energetico: 899 Kcal / 3762 KJ
- Grassi 99 gr. / di cui acidi grassi saturi / monoinsaturi / polinsaturi 14,46 gr.
- Carboidrati (di cui zuccheri): 0 (0,0) gr.
- Proteine: gr. 0
- Sale: gr 0
A cura del Assaggiatore Olio e.v.o.: Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale.
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