Descrizione
Questa Ribolla Gialla Metodo Charmat in autoclave vuole esprimere tutte le tipicità territoriali. La grande varietà di climi e paesaggi delle sue zone di coltivazione conferisce a questo vino un carattere elegante ed equilibrato. Al gusto e all’olfatto si riscontrano gli aromi tipici del vitigno.
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Giallo paglierino intenso, perlage fine e persistente.
- Profumi: Al naso si esprime con una spiccata sensazione iniziale di melograno, che si evolve verso sentori floreali e delicatamente vegetali.
- Sapori: In bocca è intenso e persistente, dall’acidità ben bilanciata. Tornano i sentori di melograno e fiori, con finale minerale.
- Abbinamenti: A tutto pasto, ottimo con crostacei e molluschi e preparazioni di pesce.
- Temperatura di servizio (°C): 8-10°C
- Shelf life (vita del prodotto): Anche oltre 5 anni.
- Perché ci piace: Fresco, minerale e perfettamente equilibrato, questa Ribolla è la bollicina perfetta da abbinare a crostacei. Splendido vino da bere anche con le ostriche!
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.
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