Descrizione
Ottenuto dalla vinificazione di uve ciliegiolo. Svolge la fermentazione alcolica in recipienti di acciaio e viene messo in bottiglia
dop 8 mesi di affinamento in acciaio.
ANALISI SENSORIALE -—DA DEFINIRE
- Colore: Rosso rubino con unghia granata, limpido e abbastanza consistente, di corpo snello.
- Profumi: note di rosa canina e frutta rossa quasi matura e toni di spezzie dolci.
- Sapori: note di frutta rossa non troppo matura, tannino lieve, leggera acidità abbastanza equilibrato.
- Abbinamenti: Piatti leggeri di carne, salumi e pesce, soprattutto tonno e pesce spada.
- Temperatura di servizio (°C): 16 – 18°C
- Shelf life (vita del prodotto): Anche fino a 5 anni.
- Perché ci piace: Un vino che si presenta al pubblico con un etichetta che diverte e fa tavola, ideata appositamente per il tipo di vino, che vuole stupire e senza strafare.
Recensioni
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