Descrizione
Il Montefalco Rosso DOC è prodotto da uve selezionate dei vitigni (Sangiovese 60%, Merlot 25%, Sagrantino 15%).
Un’accurata vinificazione e la successiva maturazione per 20 mesi in barrique, contribuiscono ad avere un prodotto di maggior carattere e complessità.
L’enologo della cantina, Domenico Pennacchi, ha da anni padroneggiato e perfezionato il suo mestiere, con sapienza e cura, donando stile e finezza a questo vino, che ha origine nel paesaggio fertile e aggraziato umbro.
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Rosso carminio limpido, consistente.
- Profumi: Al naso intense note di frutta matura sotto spirito, spezie come anice stellato, liquirizia, cardamomo e pepe nero.
- Sapori: In bocca torna la frutta rossa, note vanigliate e aromatiche, tannini morbidi, di corpo pieno e complesso.
- Abbinamenti: Ottimo abbinato a primi piatti, cacciagione e secondi piatti a base di carne rossa
- Temperatura di servizio (°C): 18-20°C
- Shelf life (vita del prodotto): Può arrivare anche oltre 18 anni
- Perché ci piace: Una riserva di presenza e dalla bottiglia pesante, per contenere al meglio questo rosso, per gli amanti dei rossi umbri.
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.
Recensioni
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